7.4 KB · ⇊ 3 parts · ⤓ Micron 7.4 KB · ⤓ HTML 28.2 KB

top

2-Nonanon ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Dialkylketone.

• Vorkommen

• Gewinnung und Darstellung

• Eigenschaften

• Verwendung

• Sicherheitshinweise

• Einzelnachweise

2-Nonanon kommt natürlich in Moschus- und Wald-Erdbeeren,cite-ref-znf1973-488-4-0[4] Bananen,cite-ref-zfnb-5-0[5] Arznei-Engelwurz,cite-ref-dr-dukes-47071-6-0[6] Litsea glaucescens,cite-ref-dr-dukes-47071-6-1[6] Currybaum,cite-ref-dr-dukes-47071-6-2[6] Tabak,cite-ref-dr-dukes-47071-6-3[6] Boldo,cite-ref-dr-dukes-47071-6-4[6] im Gewürznelkenbaum,cite-ref-dr-dukes-47071-6-5[6] Blauschimmelkäse, in Butter, Weinrautenkraut,cite-ref-ernst-schrott-hermann-philipp-theodor-ammon-7-0[7]cite-ref-dr-dukes-47071-6-6[6] Hopfen,cite-ref-dr-dukes-47070-8-0[8] Cheddar-Käse, Kokosnüssen, Fisch, Krill und anderem vor.

2-Nonanon kann durch trockene Destillation von Bariumcaprylat mit Bariumacetat oder Oxidation von Methylheptylcarbinol bei Raumtemperatur mit Chromsäure gewonnen werden.cite-ref-george-a-burdock-9-0[9]

2-Nonanon ist eine wenig flüchtige, schwer entzündbare, farblose Flüssigkeit mit aromatischem Geruch, die sehr schwer löslich in Wasser ist.cite-ref-gestis-2-10[2]

2-Nonanon wird als Aromastoff, zum Beispiel für Lavendelduftstoffe und Käse, verwendet.cite-ref-bedoukian-10-0[10] Es wird auch als Zwischenprodukt in der chemischen Industrie und als Lösungsmittel eingesetzt.cite-ref-chemicalland21-11-0[11]

Die Dämpfe von 2-Nonanon können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch (Flammpunkt 69 °C, Zündtemperatur 240 °C) bilden.cite-ref-gestis-2-11[2]

cite-note-cosing-11. Eintrag zu NONAN-2-ONE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 23. Oktober 2021.

cite-note-gestis-22. Eintrag zu 2-Nonanon in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 10. Januar 2025. (JavaScript erforderlich)

cite-note-sigma-32. Datenblatt 2-Nonanone, ≥99%, FCC, FG bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 4. Mai 2015 (PDF).

cite-note-znf1973-488-44. ↑ Friedrich Drawert, Roland Tressl, Günter Staudt, Hans Köppler: Gaschromatographisch-massenspektrometrische Differenzierung von Erdbeerarten. In: Zeitschrift für Naturforschung C. 28, 1973, S. 488–493 (PDF, freier Volltext).

cite-note-zfnb-55. ↑ R. Tressl, F. Drawert, W. Heimann, R. Emberger: Notizen: Gaschromatographische Bestandsaufnahme von Bananen-Aromastoffen. In: Zeitschrift für Naturforschung B. 24, 1969, S. 781–783 (online).

cite-note-dr-dukes-47071-66. ↑ 2-NONANONE (englisch). In: Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Database, Hrsg. U.S. Department of Agriculture, abgerufen am 18. August 2024.

cite-note-ernst-schrott-hermann-philipp-theodor-ammon-77. ↑ Ernst Schrott, Hermann Philipp Theodor Ammon: Heilpflanzen der ayurvedischen und der westlichen Medizin: Eine Gegenüberstellung. Springer-Verlag, 2012, ISBN 978-3-642-13125-7, S. 298 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

cite-note-dr-dukes-47070-88. ↑ 2-NONANON (englisch). In: Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Database, Hrsg. U.S. Department of Agriculture, abgerufen am 18. August 2024.

cite-note-george-a-burdock-99. ↑ George A. Burdock: Encyclopedia of Food and Color Additives:. CRC Press, 1997, ISBN 978-0-8493-9412-6, S. 1976 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

cite-note-bedoukian-1010. ↑ Technical Data Sheet Methyl Heptyl Ketone FCC. Bedoukian Research, abgerufen am 5. März 2017 (englisch).

cite-note-chemicalland21-1111. ↑ chemicalland21.com: 2-NONANONE (METHYL HEPTYL KETONE), abgerufen am 4. Mai 2015.